Mission et objectifs

Le Centre le Bourg-Joie est un carrefour d'entraide et de solidarité visant le développement du pouvoir d'agir des individus, des groupes et des communautés du quartier Saint-Roch de la Ville de Québec et de ses alentours.

Par son approche citoyenne et par la création d'un espace de vie stimulant autour des pratiques alimentaires telles que les cuisines collectives, le Centre le Bourg-Joie vise à :

  • Assurer le bien-être individuel et collectif et la qualité de vie de tous ;
  • Favoriser l'autonomie alimentaire ;
  • Maintenir la dignité des populations ;
  • Promouvoir l'échange, l'entraide et la solidarité entre les individus;
  • Renforcer le sentiment d'appartenance et la contribution à la communauté ;
  • Contribuer à bâtir des communautés ouvertes, dynamiques et solidaires en collaboration avec les réseaux communautaires, publics et privés.

Autonomie alimentaire

L'autonomie alimentaire se définit par :

  • L'accès en tout temps et à long terme à une quantité quotidienne suffisante de nourriture à un coût raisonnable ;
  • Le pouvoir de choisir, en toute dignité et en ayant accès à une information claire et fiable, une alimentation saine, variée et salubre.

L'autonomie alimentaire :

  • S’acquiert par l'action collective et solidaire de se prendre en charge individuellement et collectivement, pour le mieux-être d'une communauté, dans un esprit de développement durable ;
  • Favorise le respect de l'environnement, le commerce équitable, la consommation responsable et vise un équilibre entre la satisfaction des besoins présents et ceux des générations futures.